Salmoni përfundon në pjata anembanë botës, por pak veta ndalen të mendojnë për atë që ndodh brenda, konkretisht në zorrën e tij, ku një bashkësi bakteresh punon në heshtje. Për vite me radhë, shkenca ka studiuar se si këto mikroorganizma ndikojnë në shëndetin e njeriut, por tani një ekip studiuesish është përqendruar në traktin tretës të salmonit të Atlantikut, duke analizuar mostra nga Norvegjia, Skocia dhe Irlanda. Rezultatet, të cilat shtojnë shqetësimet në rritje në lidhje me ndryshimet klimatike në lumenjtë evropianë, paraqesin një tablo komplekse për speciet.
Ndërkohë, në Anglinë jugore, lumi Itchen, i famshëm për ujërat e tij kristalore dhe të pasura me lëndë ushqyese, po vuan pasojat e një vere jashtëzakonisht të nxehtë. Temperaturat e ujit po kalojnë 17 gradë Celsius, kur diapazoni normal është rreth 12 ose 13 gradë. Salmoni dhe trofta që banojnë në këto ujëra po përballen me stres të nxehtësisë që kërcënon mbijetesën e tyre. Kombinimi i këtyre faktorëve i ka shtyrë shkencëtarët dhe ambientalistët të kërkojnë zgjidhje, nga restaurimi i shtretërve të lumenjve deri te studimi i mikrobiotës si një tregues i shëndetit.
Mikrobiota e zorrëve: një botë e padukshme që bën diferencën
Studimi i mikrobiotës së salmonit, i cili analizoi 847 mostra të përmbajtjes së stomakut de peces Një studim që krahason salmonin e egër me atë të kultivuar zbulon se diversiteti bakterial është dukshëm më i ulët në mostrat e mbyllura në kafaz. Ndërsa salmoni i egër shfaq një komunitet mikrobik të pasur dhe të larmishëm, salmoni i kultivuar shfaq baktere më të specializuara, të përshtatura për jetën në robëri. Ky ndryshim, sipas studiuesve, mund të ketë pasoja të drejtpërdrejta për shëndetin: diversiteti më i ulët shoqërohet me një sistem imunitar më të dobët dhe një rrezik më të lartë për zhvillimin e sëmundjeve. ndjeshmëria ndaj sëmundjeve.
Për më tepër, është vërejtur se, ndërsa salmoni rritet, diversiteti bakterial zvogëlohet, me një gjini të quajtur Mycoplasma që dominon zorrët . Ky mikroorganizëm, i cili ka bashkë-evoluar me peshkun për mijëvjeçarë, duket se po zë hapësirën e zënë më parë nga bakteret e tjera. Edhe pse ndikimi i saktë i këtij ndryshimi është ende i panjohur, ekspertët dyshojnë se mund të ndikojë si në rritje ashtu edhe në rezistencën ndaj patogjenëve. Dieta, e cila përbën rreth 23% të variacionit në florën bakteriale, po shfaqet si një faktor kyç, pasi ushqimi i standardizuar në fermat e peshkut nuk krahasohet me shumëllojshmërinë e ushqimeve që gjenden në salmonin e egër.
Ndryshimi i klimës po ushtron presion mbi lumenjtë evropianë
Në lumin Itchen, në Anglinë jugore, situata është alarmante. Valët e njëpasnjëshme të nxehtësisë e kanë rritur temperaturën e ujit në 21,7 gradë Celsius në korrik, shumë mbi pragun e rehatisë për salmonin, i cili është midis 10 dhe 18 gradë Celsius. Ky stres i nxehtësisë shkakton një ulje të oksigjenit të tretur , duke i dobësuar peshqit dhe duke i bërë ata më të ndjeshëm ndaj grabitqarëve si fokat dhe kormoranët. Në vitin 2022, vetëm 180 salmonë u numëruan në Itchen, dhe shifrat paraprake për vitin 2023 mezi arrijnë në 250, shumë nën pragun e nevojshëm për të siguruar ruajtjen e specieve.
Nivelet e ulëta të ujit, të përkeqësuara nga thatësira që prek tre të katërtat e Anglisë, po përqendrojnë gjithashtu ndotës në lumenj. Shkarkimet e paligjshme, të tilla si ato të pranuara nga Southern Water in the River Test, po shtojnë presion në një ekosistem tashmë të brishtë. Ekspertët paralajmërojnë se, pa veprime, temperatura mesatare e ujërave ku jetojnë troftat do të tejkalojë kufirin e tolerueshëm në shumicën e zonave deri në vitin 2070, dhe për salmonin, pragu kritik do të arrihet në gjysmën e habitateve të tyre deri në vitin 2080.
Restaurimi i lumit: një shpresë për salmonin
Përballë kësaj situate, restaurimi i lumit del si një zgjidhje e zbatueshme. Në Shtetet e Bashkuara, prishja e dy digave në lumin Elwha ka lejuar zhvendosjen e miliona tonë sedimentesh dhe kthimin e salmonit në vendet e tyre të shumimit. Ky shembull, megjithëse i largët, frymëzon ambientalistët evropianë, të cilët mbështesin mbjelljen e pemëve për të krijuar hije, rikthimin e lumenjve në rrjedhën e tyre natyrore dhe zvogëlimin e tërheqjeve të ujit . Në lumin Itchen, disa seksione peshkimi janë mbyllur tashmë përkohësisht për të kufizuar stresin mbi peshqit dhe po punohet për të krijuar strehimore dhe për të përmirësuar lidhjen e lumit.
Shkenca po ofron gjithashtu mjete inovative. Monitorimi i mikrobiomës së zorrëve po eksplorohet si një mënyrë për të vlerësuar shëndetin e peshqve përpara se të shfaqen simptoma të dukshme. Studiuesit kanë krijuar një profil referimi të florës bakteriale të salmonit të egër në zona të ndryshme, i cili mund të përdoret për të zbuluar stresin, sëmundjet ose ndikimet mjedisore në fazat e hershme. Kjo teknikë, e cila mund të zbatohet edhe në specie të tjera, ofron një sinjal paralajmërues të hershëm që do të lejonte ndërhyrje të shpejtë.
Kombinimi i këtyre përpjekjeve, nga restaurimi i habitatit deri te studimet e mikrobiotës, tregon një të ardhme më premtuese për salmonin e Atlantikut. Megjithatë, shkencëtarët theksojnë se ende ka shumë kërkime për t'u bërë. Hapi tjetër është të kuptuarit se si funksionojnë bakteret e zorrëve, ndërveprimi i tyre me sistemin imunitar dhe roli i tyre në shëndetin e përgjithshëm të peshkut. Nëse industria e akuakulturës e shfrytëzon këtë njohuri , kjo mund të gjenerojë efekte pozitive, jo vetëm për prodhimin e qëndrueshëm, por edhe për ruajtjen e popullatave të egra.
Në fund të fundit, shëndeti i salmonit varet nga një ekuilibër delikat midis gjenetikës, dietës, mjedisit dhe klimës. Humbja e diversitetit bakterial, rritja e temperaturave dhe degradimi i lumenjve janë kërcënime të ndërlidhura që kërkojnë zgjidhje gjithëpërfshirëse. Lajmi i mirë është se shkenca dhe menaxhimi mjedisor po lëvizin në drejtimin e duhur dhe ka gjithnjë e më shumë mjete për të mbrojtur një specie që është shumë më tepër sesa një delikatesë: është një tregues i shëndetit të ekosistemeve tona ujore.
